Το πρόβλημα με το τι (και πώς) τρώμε στο Γραφείο

Το γραφείο μπορεί να είναι ένα επικίνδυνο μέρος για άτομα που προσπαθούν να τρώνε υγιεινά. Ακόμα κι αν είστε αρκετά τυχεροί να δουλέψετε κάπου που παρέχει δωρεάν σνακ, όταν πηγαίνετε στο κοινόχρηστο ψυγείο για να πάρετε μια μίνι μπανιέρα με χούμους και μερικά καρότα μωρών στις 3 μ.μ., μπορεί να πιάσετε τον εαυτό σας για μια σακούλα πατατάκια για να τα βουτήξετε. αντι αυτου. Τελικά, έχετε δουλέψει σκληρά σήμερα, σωστά; Και σχεδόν το έχετε καταφέρει όλη την ημέρα. Σου αξίζει μια ανταμοιβή, έτσι δεν είναι;

Αυτή ήταν σίγουρα η δική μου λογική σε περισσότερες από μία περιπτώσεις. Και μετά υπάρχουν οι υποχρεωτικοί εορτασμοί γενεθλίων, συνταξιοδότησης και αργιών. Είσαι Πραγματικά Θα απορρίψεις αυτό το cupcake για τα γενέθλια της Janet και λες και δεν θέλεις να γιορτάσεις τη ζωή της; (Ειδικά όταν ανακαλύπτεις ότι προέρχονται από το καλό αρτοποιείο. ) Πιθανώς όχι.

Όπως αποδεικνύεται, αυτές οι προκλήσεις για φαγητό στο γραφείο δεν είναι ασυνήθιστες. στην πραγματικότητα, ένα μεγάλο μελέτη που παρουσιάστηκε στην ετήσια συνάντηση της American Society for Nutrition ανακάλυψε ότι τα τρόφιμα που τρώμε στη δουλειά τείνουν να περιέχουν υψηλές ποσότητες νατρίου και επεξεργασμένα δημητριακά και όχι πολύ σε δημητριακά ολικής αλέσεως και φρούτα.

«Από όσο γνωρίζουμε, αυτή είναι η πρώτη εθνική μελέτη που εξετάζει τα τρόφιμα που παίρνουν οι άνθρωποι στη δουλειά», Stephen Onufrak, επιδημιολόγος στο Τμήμα Διατροφής, Φυσικής Δραστηριότητας και Παχυσαρκίας στα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων. είπε σε δήλωση . «Τα αποτελέσματά μας υποδεικνύουν ότι τα τρόφιμα που παίρνουν οι άνθρωποι από τη δουλειά δεν ευθυγραμμίζονται καλά με τις συστάσεις στις Διατροφικές Κατευθυντήριες Γραμμές για τους Αμερικανούς».

Η μελέτη εξέτασε τις διατροφικές συνήθειες στο χώρο εργασίας 5.222 εργαζομένων από όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες και συμπεριέλαβε τα τρόφιμα ή τα ποτά που αγόραζαν στην εργασία τους από μηχανήματα αυτόματης πώλησης ή καφετέριες ή τα οποία παρείχαν δωρεάν σε κοινόχρηστους χώρους, σε συναντήσεις ή σε κοινωνικές εκδηλώσεις στο χώρο εργασίας. Σχεδόν το ένα τέταρτο των συμμετεχόντων έτρωγαν φαγητό που προμηθεύονταν από τον χώρο εργασίας τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, προσθέτοντας σχεδόν 1.300 θερμίδες κάθε εβδομάδα.

Κάπως προβλέψιμα, τα τρόφιμα που τρώμε στο γραφείο μας τείνουν να είναι πλούσια σε κενές θερμίδες (το κακό είδος που προέρχεται από στερεά λίπη και/ή πρόσθετα σάκχαρα). Και δεν είναι μόνο ταξίδια στο μηχάνημα αυτόματης πώλησης στο διάδρομο - περισσότερο από το 70 τοις εκατό αυτών των κενών θερμίδων προέρχονται από τα τρόφιμα που παίρνουμε δωρεάν.

Τί μπορεί να γίνει?

Αναμενόμενα, οι συντάκτες της μελέτης καλούν τους εργοδότες να παρέχουν πιο υγιεινές επιλογές που είναι επίσης ελκυστικές για τους υπαλλήλους τους. Πρότειναν επίσης την εφαρμογή πρωτοβουλιών ευεξίας στο χώρο εργασίας για να βοηθήσουν όλους να έρθουν στην ίδια σελίδα σχετικά με την υγιεινή διατροφή.

«Τα προγράμματα ευεξίας στο χώρο εργασίας έχουν τη δυνατότητα να προσεγγίσουν εκατομμύρια εργαζόμενους Αμερικανούς και έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικά στην αλλαγή των συμπεριφορών υγείας μεταξύ των εργαζομένων, στη μείωση των απουσιών των εργαζομένων και στη μείωση του κόστους υγειονομικής περίθαλψης», είπε ο Onufrak στη δήλωση. «Ελπίζουμε ότι τα αποτελέσματα της έρευνάς μας θα βοηθήσουν στην αύξηση των επιλογών υγιεινής διατροφής σε εργοτάξια στις ΗΠΑ».

Τελικά, όμως, είμαστε όλοι ενήλικες εδώ και εναπόκειται σε εμάς να αποφασίσουμε αν θα πιάσουμε αυτή τη μπανάνα ή το πακέτο μπισκότα με φυστικοβούτυρο όταν φθάσουμε στη μεσημεριανή ύφεση.